Comprendre
Ce que m'a appris le laboratoire
Docteure en chimie, je vous explique simplement ce que font les aliments dans votre corps : satiété, glycémie, fringales. Quand on comprend, on n'a plus besoin d'interdits.
Coach en nutrition & yoga, à Perpignan et en visio
Retrouver votre poids de forme, sans régime ni culpabilité.
Une nutrition santé : comprendre pourquoi, savoir comment.
Je suis Stef : docteure en chimie, ancienne maraîchère bio, cuisinière diplômée et professeure de yoga. À chaque étape de la vie (changements hormonaux, moral en berne, vie de famille intense…), j'aide les femmes et les hommes à rééquilibrer leur assiette intelligemment et à bouger en douceur pour retrouver légèreté et énergie. Sans interdits.
Appel de 20 minutes, gratuit et sans engagement.
Quelle est votre situation ?
Changements hormonaux
Puberté, grossesse, ménopause : adapter votre assiette quand le corps change.
En savoir plusMamans débordées
Nourrir toute la famille équilibré, sans y passer vos soirées ni culpabiliser.
En savoir plusMoral et énergie
Moral en berne, fatigue qui dure, grignotage : le moral passe aussi par l'assiette.
En savoir plusHommes : remise en forme
Seul aux fourneaux, toujours pressé, l'énergie qui baisse : retrouver une assiette qui vous remet en forme.
En savoir plusVous vous reconnaissez ?
- Vous mangez sur le pouce, entre le travail et la maison.
- Vous mangez souvent seul, au restaurant ou en plats tout prêts.
- Votre corps change, et vos repères d'avant ne marchent plus.
- Vous culpabilisez après un dessert, une soirée, un apéro entre amis.
- Le grignotage du soir l'emporte, surtout quand la journée a été longue.
- Vous ne savez plus quoi croire entre les conseils contradictoires.
- Vous manquez d'énergie et de temps pour cuisiner autrement.
- Vous avez enchaîné les régimes, et vous voulez simplement vous sentir bien dans votre corps.
Le problème n'est pas votre volonté. Ce sont les régimes, qui ne s'occupent ni de votre quotidien, ni de votre plaisir, ni de votre corps.
Un parcours, une seule méthode
Mon parcours n'est pas linéaire, et c'est ce qui fait ma façon d'accompagner : chaque étape de ma vie m'a donné un outil que je mets à votre service.
Cuisiner
Ce que m'ont appris le potager et les cuisines
Ancienne maraîchère bio en AMAP, puis cuisinière diplômée (CAP), j'ai été cheffe nomade dans les festivals du Sud. Je cuisine aujourd'hui au Hangar, à Palau-del-Vidre. Des recettes de saison, simples et rapides, pensées pour une vie de famille chargée.
Respirer
Ce que m'a appris le tapis
Professeure de yoga vinyasa, je vous transmets des mouvements et des respirations pour bouger avec plaisir, apaiser le stress et calmer les envies de grignoter.
Comment ça se passe
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Un appel découverte offert
20 minutes en visio pour faire connaissance, parler de votre objectif et voir si je peux vous aider.
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Le bilan complet
75 minutes pour comprendre vos habitudes, votre rythme, vos goûts et votre histoire avec la nourriture. Nous fixons ensemble des objectifs réalistes.
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Trois mois d'accompagnement
Six séances de suivi, un guide personnalisé de recettes et de mouvements, et mes réponses à vos questions entre les séances.
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Votre autonomie
Vous repartez avec des repères solides et des habitudes qui tiennent, sans avoir besoin de moi ni d'un nouveau régime.
L'accompagnement et les tarifs
Bilan nutrition
80 €
75 min, chez moi à Bages ou en visio
Un état des lieux complet et vos premières pistes concrètes. C'est le point de départ de l'accompagnement.
Accompagnement 3 mois
310 €
après le bilan, soit 390 € pour les 3 mois, bilan compris
- 6 séances de suivi de 45 minutes
- Votre guide PDF : recettes de saison et séquences de yoga
- Mes réponses par message entre les séances
Paiement en plusieurs fois possible.
En option : séances à votre domicile à Perpignan, Argelès et sur la Côte Vermeille, +20 € par séance. Tout le détail de l'accompagnement
Oui, je mange du gâteau au chocolat.
Et vous aussi, vous en aurez le droit. Ma conviction tient en une phrase : comprendre plutôt que se priver.
Un aliment n'est ni « bon » ni « mauvais ». Ce qui compte, c'est ce que vous mangez la plupart du temps, comment vous le mangez et ce que vous ressentez. Une fois que vous savez pourquoi une part de gâteau à 16 h ne vous fait pas le même effet qu'en fin de repas, vous n'avez plus besoin de vous l'interdire.
Maman, je connais aussi les soirs où il faut nourrir tout le monde en vingt minutes. Mes conseils sont faits pour la vraie vie.
Découvrir mon parcoursPas encore prête ? Commencez par le guide offert.
« 7 jours à la méditerranéenne » : une semaine de menus simples et de saison, la liste de courses, et 3 postures de yoga pour calmer les fringales.
Vos questions
Vais-je devoir suivre un régime ?
Non. Pas de menus imposés, pas d'aliments interdits, pas de calories à compter. Nous partons de ce que vous aimez et de votre quotidien pour faire évoluer vos habitudes, pas à pas.
Êtes-vous diététicienne ?
Non. Je suis coach en nutrition, docteure en chimie, cuisinière diplômée (CAP) et professeure de yoga. Mon rôle est de vous accompagner dans votre alimentation et vos habitudes au quotidien. Si vous avez une pathologie (diabète, maladie digestive, trouble du comportement alimentaire…), je travaille en complément de votre médecin et je vous oriente vers un professionnel de santé quand c'est nécessaire.
Et le poids, dans tout ça ?
Ce n'est pas le cœur de mon accompagnement, mais je ne l'ignore pas si c'est important pour vous. Je ne promets aucun chiffre : chaque corps est différent, et une perte rapide est souvent suivie d'une reprise. Nous suivons plusieurs repères : énergie, sommeil, digestion, sensations de faim, bien-être, et le poids si vous le souhaitez.
Vous accompagnez aussi pendant la ménopause ?
Oui, c'est une période où l'alimentation compte beaucoup : énergie, sommeil, os, muscles, ventre qui change. J'accompagne vos habitudes en complément du suivi par votre médecin ou votre gynécologue. En savoir plus.
Le suivi en visio fonctionne-t-il aussi bien ?
Oui. Les séances en visio se déroulent exactement comme en présentiel. Il suffit d'un téléphone ou d'un ordinateur. C'est pratique si vous n'habitez pas Perpignan ou si votre emploi du temps est serré.
Faut-il savoir faire du yoga ?
Pas du tout. Les mouvements et respirations que je vous propose sont doux, adaptés aux débutantes, et prennent 5 à 15 minutes. Ils servent à bouger avec plaisir et à mieux gérer le stress, pas à réussir des postures acrobatiques.
Les séances sont-elles remboursées ?
Le coaching en nutrition n'est pas pris en charge par l'Assurance maladie. Certaines mutuelles proposent des forfaits « bien-être » : renseignez-vous auprès de la vôtre, je vous fournis une facture.
Comment se passe le paiement ?
Le bilan (80 €) puis l'accompagnement de 3 mois (310 €, soit 390 € au total) se règlent par carte via un lien de paiement sécurisé, par virement, chèque ou espèces. Le paiement en plusieurs fois est possible : on le met en place ensemble.
Et si on en parlait ?
Vingt minutes pour faire le point sur votre situation, sans engagement. Vous saurez ensuite si mon accompagnement est fait pour vous.
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